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Sciabica
Salatura Acciughe
Smagliatura |
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La Liguria è una regione
ricca di storia e di tradizioni, un bagaglio culturale di eccezionale
valore, costituito anche da testimonianze relativamente recenti ma di
indiscutibile interesse che, in alcuni casi, si possono definire "a rischio
di estinzione". Il Comune di Cogoleto, nell'ambito della realizzazione di un
ampio programma di valorizzazione delle tradizioni e memorie storiche, non
solo locali, ha rivolto la sua attenzione verso quelle testimonianze
costituite da attrezzature, metodologie ed immagini delle attività inerenti
la pesca, valorizzando alcuni aspetti della cultura ligure legata al mare,
proponendo al pubblico ed alle Istituzioni scolastiche la seconda edizione
della Mostra: "La pesca - Attrezzi ed immagini dei pescatori di un tempo".
Il percorso espositivo è costituito sia da immagini fotografiche, sia da
diversi attrezzi utilizzati per la pesca. Si è cercato, per quanto
possibile, di rappresentare le più importanti tipologie di pesca, iniziando
da quelle più antiche. Fra queste, la pesca delle acciughe con le "manate",
con il gozzo "Stella Polare" con le reti colme di acciughe. Questa immagine,
seppur conosciuta, in ambito locale, è particolarmente significativa e
pertanto è stata inserita all'inizio del percorso espositivo, unitamente ad
una fotografia in grande formato che mostra Cogoleto all'epoca dei
bastimenti a vela. Le immagini successive riguardano la pesca con la
lampara, con la sciabica, le reti da posta, al pesce spada, al "fuoco"
e con i palamiti, e sono accompagnate da numerosi attrezzi donati o messi a
disposizione, per l'occasione, da numerose persone che hanno a cuore la
salvaguardia e la divulgazione di questo patrimonio culturale. Sono state
altresì rappresentate le seguenti operazioni: tintura e cucitura delle reti,
salatura delle acciughe, vendita del pescato effettuata, per le vie del
paese, da venditrici ambulanti.
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